Wein - Lexikon

 

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Jungwein    Jahrhundertwein        


Jungwein

Jungwein ist ein durchgegorener Wein vor dem ersten Abstich. Im Gegensatz zum jungen Wein enthält er noch die Hefe.


Jahrhundertwein

Man spricht von einem Jahrhundertwein wenn der Wein von außergewöhnlicher oder herausragender allerhöchster Qualität ist. Dazu müssen nicht nur besonders optimal klimatische Bedingungen erfüllt gewesen sein, ebenfalls ist die Kunstfertigkeit des Winzers nicht zu unterschätzen. Besonders der Jahrgang 2003 wurde diesbzüglich mehrfach betittelt.


 

 

 

 

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